2026 · WORLD BREWERS CUP

Angie Molina — Tri-Spin

2026 ワールドブリュワーズカップ 6位。テーマは「3 Essentials」——水の組成・フィルター技術・豆の密度が抽出の決め手の90%、方法は10%。バルブを開けて125mlでアロマを引き出した後、1:00にバルブを閉じて残りの100mlで浸漬し、甘さとマウスフィールを乗せる。Dragonfly Tri-Spin＋HiFlux Purityフィルター。パナマ Mount Totumas グリーンチップ ゲイシャ。