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Semi Osmosis Slow-Pour V60

Name: Semi Osmosis Slow-Pour V60
Total time: 2 min 30 s
Yield: 210ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 15g; 물 210g (88°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 22

여과식콘형

내추럴 프로세스 원두 전용 반침투압 기법. 88°C 낮은 수온과 3mL/s 이하 극저속 푸어로 2~2.5분 내에 완성하는 V60 레시피.

▶ YouTubeChemicoffea - Daily Coffee Recipe원본 영상 보기

15g원두

210g물

1:14비율

88°C수온

22 Clicks분쇄도

2:30총 시간

추출 과정

2:30 · 210g

0:00

0:0040g
원을 그리며 붓기
0:3090g
3mL/s 이하 저속, 작은 원
1:10210g
3mL/s 이하 저속 작은 원 → 누적 180mL 도달 후 큰 원으로 전환해 완전 포화

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 22 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	2.4.3-2.4.5 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.7.8-0.8.0 Rotations
Timemore C3	15-17 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	9-11 Clicks
Baratza Encore	14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	4.4-4.6 Scale
Niche Zero	0.48-0.50 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	6.8-7.0 Scale
Wilfa Uniform	19-21 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	10.7-10.9 Scale