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REAL V60 Barista Recipe

Name: REAL V60 Barista Recipe
Total time: 3 min
Yield: 300ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 23g; 물 300g (92°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 25

여과식콘형

바리스타 트레이닝용 V60 레시피. 23g 원두에 92°C 물 300ml, 블룸 후 2번의 푸어로 완성.

▶ YouTubeMoon paradise원본 영상 보기

23g원두

300g물

1:13비율

92°C수온

25 Clicks분쇄도

3:00총 시간

추출 과정

3:00 · 300g

0:00

0:0050g
중앙부터 원을 그리며 블룸
0:30200g
원을 그리며 천천히 붓기
1:30300g
마지막 푸어, 원을 그리며 천천히

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 25 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	2.8.2-2.8.4 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.9.1-0.9.3 Rotations
Timemore C3	17-19 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	11-13 Clicks
Baratza Encore	17-19 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	5.1-5.3 Scale
Niche Zero	0.55-0.57 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	8.3-8.5 Scale
Wilfa Uniform	24-26 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	13.1-13.3 Scale