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REAL V60 Barista Recipe

透過式円錐形

バリスタトレーニング用 V60 レシピ。23g の豆に92°C の湯300ml、蒸らし後2回の注湯で完成。

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23g豆量
300g湯量
1:13比率
92°C湯温
25 Clicks挽き目
3:00総抽出時間

抽出手順

3:00 · 300g

0:00
  1. 0:0050g

    中央から円を描くように蒸らし

  2. 0:30200g

    円を描くようにゆっくり注ぐ

  3. 1:30300g

    最後の注湯、円を描くようにゆっくり

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 25 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.8.2-2.8.4 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.1-0.9.3 Rotations
Timemore C317-19 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II11-13 Clicks
Baratza Encore17-19 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 25.1-5.3 Scale
Niche Zero0.55-0.57 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)8.3-8.5 Scale
Wilfa Uniform24-26 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)13.1-13.3 Scale