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5g 하리오 스위치 레시피 (HOT)

Name: 5g 하리오 스위치 레시피 (HOT)
Total time: 3 min 40 s
Yield: 100ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 5g; 물 100g (93°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 24

하이브리드콘형

하리오 V60 스위치를 이용한 5g 초소량 레시피. 100g 추출 후 드립된 커피액을 드리퍼에 다시 부어 재순환 추출함으로써 소량 원두의 맛을 극대화한다.

▶ YouTube용챔원본 영상 보기

5g원두

100g물

1:20비율

93°C수온

24 Clicks분쇄도

3:40총 시간

추출 과정

3:40 · 100g

0:00

0:0015g
앞뒤 5번 교반 후 스위치 즉시 열기
0:30100g
센터 푸어링, 낙차 활용 · 물이 다 빠지면 스위치 닫고 추출된 커피액을 드리퍼에 다시 붓고 즉시 스위치 열기 · 추출 완료 후 드리퍼 제거

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 24 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	2.6.8-2.7.0 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.8.5-0.8.7 Rotations
Timemore C3	16-18 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	10-12 Clicks
Baratza Encore	16-18 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	5.0-5.2 Scale
Niche Zero	0.52-0.54 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	7.7-7.9 Scale
Wilfa Uniform	22-24 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	12.2-12.4 Scale