2026 · WORLD BREWERS CUP

Nas Jaafar — UFO V3 + Switch

Name: 2026 WBrC Nas Jaafar — UFO V3 + Switch
Total time: 2 min 10 s
Yield: 200ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 15g; 물 200g (92°C); 분쇄도: Option-O Lagom 01 7

하이브리드콘형대회

2026 월드 브루어스컵 우승 레시피. UFO V3(80° 얕고 넓은 베드) + Hario Switch 베이스. 여과 58초 → 침출 → 배출의 2단 하이브리드. 테마 'Resistance' — 저항을 목적에 맞게 배치한다. 파나마 Finca Nuguo 게이샤 내추럴 무산소.

15g원두

200g물

1:13.3비율

92°C수온

7 Scale분쇄도

2:10총 시간

추출 과정

2:10 · 200g

0:00

0:00100g
1차 100g 원형 푸어 — 스위치 열고 여과 (58초)
0:58200g
스위치 닫고 2차 100g — 침출 (2:00까지)
2:00대기0:10
스위치 열고 배출 — 총 2:10

내 그라인더로는 얼마?

Option-O Lagom 01 7 Scale 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
Comandante C40 MK4	25-27 Clicks
1Zpresso J-Max	2.8.5-2.8.7 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.9.1-0.9.3 Rotations
Timemore C3	18-20 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	11-13 Clicks
Baratza Encore	18-20 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	5-7 Scale
Niche Zero	0.56-0.58 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	7-9 Scale
Wilfa Uniform	24-26 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	12-14 Scale