2024 · WORLD BREWERS CUP

Martin Wölfl — OREA V4

Name: 2024 WBrC Martin Wölfl — OREA V4
Total time: 2 min 40 s
Yield: 270ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 17g; 물 270g (93°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 20

여과식플랫버텀대회

OREA V4 Narrow + Fast Bottom + Sibarist FAST 필터. 전 푸어에 Melodrip(분산기)을 장착하여 6g/s 속도로 터뷸런스 최소화. 단맛과 클린컵 극대화.

17g원두

270g물

1:15.9비율

93°C수온

20 Clicks분쇄도

2:40총 시간

추출 과정

2:40 · 270g

0:00

0:0060g
1차 푸어 — Melodrip 스파이럴, 6g/s
0:40120g
2차 푸어 — 스파이럴 (120g까지)
1:20170g
3차 푸어 (170g까지)
2:00270g
4차 푸어 — 6g/s로 마지막 (270g까지)

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 20 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	2.1.8-2.2.0 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.7.0-0.7.2 Rotations
Timemore C3	14-16 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	8-10 Clicks
Baratza Encore	11-13 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	3-5 Scale
Niche Zero	0.43-0.45 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	5-7 Scale
Wilfa Uniform	17-19 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	8-10 Scale