Holzklotz E80 → Baratza Encore 挽き目換算
Holzklotz E80 の設定が Baratza Encore では何になるかを表にしました。抽出方法別の推奨範囲と、1段階ずつ動かした値を見られます。
抽出方法別の推奨範囲
| 抽出方法 | Holzklotz E80 Numbers | Baratza Encore Scale |
|---|---|---|
| Turkish | 4 – 10 | 0 – 1 |
| Espresso | 10 – 20 | 1 – 9 |
| Moka Pot | 20 – 27 | 9 – 15 |
| Siphon | 24 – 36 | 12 – 24 |
| V60 | 26 – 34 | 14 – 22 |
| Pour Over | 30 – 45 | 17 – 31 |
| Aeropress | 14 – 46 | 3 – 31 |
| Filter Coffee Machine | 12 – 38 | 2 – 25 |
| French Press | 45 – 60 | 31 – 40 |
| Cold Brew | 56 – 72 | 39 – 40 |
基準グラインダーの推奨範囲（メーカー・コミュニティ資料）の両端を対象グラインダーに換算した値です。
1段階ずつ — ハンドドリップ範囲
| Holzklotz E80 Numbers | Baratza Encore Scale | 粒子 | ゾーン |
|---|---|---|---|
| 26 | 14 | ≈585μm | モカ・エアロ |
| 27 | 15 | ≈608μm | ハンドドリップ |
| 28 | 16 | ≈630μm | ハンドドリップ |
| 29 | 17 | ≈653μm | ハンドドリップ |
| 30 | 17 | ≈675μm | ハンドドリップ |
| 31 | 19 | ≈698μm | ハンドドリップ |
| 32 | 20 | ≈720μm | ハンドドリップ |
| 33 | 21 | ≈743μm | ハンドドリップ |
| 34 | 22 | ≈765μm | ハンドドリップ |
太字の行がハンドドリップの基準設定です。そこから1段階ずつ動かして計算しました。