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カフェテナンゴ V60 基本レシピ

透過式円錐形

Café Tenango推奨の家庭用V60基本ハンドドリップレシピ。17gのコーヒー豆・240gの湯(90℃)を4回に分割して注ぐ、総抽出時間2〜2分30秒。

▶ YouTubeコーヒー専門店 カフェテナンゴ TVYouTubeで見る
17g豆量
240g湯量
1:14.1比率
90°C湯温
22 Clicks挽き目
3:40総抽出時間

抽出手順

3:40 · 240g

0:00
  1. 0:0040g

    細く、静かに。フィルターではなくコーヒー豆の上に蒸らす

  2. 0:3080g

    細く、静かに。コーヒー豆の上に注ぐ

  3. 2:30160g

    細く、静かに。コーヒー豆の上に注ぐ

  4. 3:05240g

    細く、静かに。コーヒー豆の上に注ぐ

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 22 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.4.3-2.4.5 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.7.8-0.8.0 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II9-11 Clicks
Baratza Encore14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24.4-4.6 Scale
Niche Zero0.48-0.50 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6.8-7.0 Scale
Wilfa Uniform19-21 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)10.7-10.9 Scale