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Hedrick's Ultimate Pourover (2-Minute Bloom)
ランス・ヘドリックの2分蒸らしV60レシピ。60gで蒸らした後、スプーンで中央を掘り2分間蒸らしを入れ、280gを一度に注ぐシングル注湯方式。
20g豆量
340g湯量
1:17比率
100°C湯温
28 Clicks挽き目
4:00総抽出時間
抽出手順
4:00 · 340g
0:00
- 0:0060g
中央から全体のグラウンドに均一に60g注ぐ（蒸らし）· ケトルを置き、スプーンの端でベッド中央を掘ってまんべんなく湿らせる
- 2:00340g
340gまで一気にゆっくり注ぐ（6～8g/s）· やさしく一度スワールしてベッドを平坦化
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.1.4-3.1.6 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.4-0.9.6 Rotations |
| Timemore C3 | 19-21 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 12-14 Clicks |
| Baratza Encore | 21-23 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6.0-6.2 Scale |
| Niche Zero | 0.60-0.62 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 9.3-9.5 Scale |
| Wilfa Uniform | 27-29 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 14.9-15.1 Scale |