2023 · WORLD BREWERS CUP
Carlos Medina — Origami
Origami Air S + V60 円錐形フィルター。50g × 5回の均等注湯、30秒間隔。抽出後にスプーンで撹拌して味をまとめる。湯：Ca:Mg同比率、TDS 65ppm。
15.5g豆量
250g湯量
1:16.1比率
91°C湯温
32 Clicks挽き目
2:40総抽出時間
抽出手順
2:40 · 250g
0:00
- 0:0050g
1投目 — 50g投入
- 0:30100g
2投目 — 100gまで
- 1:00150g
3投目 — 150gまで
- 1:30200g
4投目 — 200gまで
- 2:00250g
5投目 — 250gまで
- 2:10待機0:30
ドレイン完了（総抽出時間 ~2:40）
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.5.7-3.5.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.8-1.0.0 Rotations |
| Timemore C3 | 22-24 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 4-6 |
| Porlex Mini II | 14-16 Clicks |
| Baratza Encore | 25-27 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 7-9 Scale |
| Niche Zero | 0.68-0.70 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 10-12 Scale |
| Wilfa Uniform | 33-35 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15-17 Scale |