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하리오 아이스 드립 레시피

여과식콘형얼음

하리오 원뿔형 드리퍼에 커피 15g, 90도 이상 물 150g을 50g씩 3회 나눠 붓는 아이스 드립 레시피. 서버에 얼음을 담아 추출하며 자연스럽게 농도와 온도를 조절한다.

15g원두
150g물
1:10비율
23 Clicks분쇄도
2:40총 시간

추출 과정

2:40 · 150g

0:00
  1. 0:00얼음
  2. 0:0050g

    블룸 50g 붓고 스월링 5회 · 50초까지 대기

  3. 1:30100g

    1차 중앙부터 천천히 100g까지, 스월링 · 커피 층이 드러날 때까지 대기

  4. 2:10150g

    2차 150g까지 붓고 스월링

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 23 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
1Zpresso J-Max2.5.6-2.5.8 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.8.1-0.8.3 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II10-12 Clicks
Baratza Encore15-17 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24-6 Scale
Niche Zero0.50-0.52 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6-8 Scale
Wilfa Uniform21-23 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)11-13 Scale