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현호아부지님의 홈카페 하리오 네오 레시피
하리오 네오를 사용한 홈카페 레시피로, 코만단테 30클릭의 굵은 분쇄와 80g 가수로 콜롬비아 엘 디비소 시드라 내추럴의 강렬한 캐릭터를 균형 있게 살린 레시피.
15g원두
240g물
1:16비율
92°C수온
30 Clicks분쇄도
2:25총 시간
추출 과정
2:25 · 240g
0:00
- 0:0040g
블룸
- 0:45120g
써클푸어
- 1:45160g
써클푸어
- 2:25가수240g
기호에 따라 가수
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.3.7-3.3.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.6-0.9.8 Rotations |
| Timemore C3 | 20-22 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 13-15 Clicks |
| Baratza Encore | 23-25 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6.9-7.1 Scale |
| Niche Zero | 0.65-0.67 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 10.2-10.4 Scale |
| Wilfa Uniform | 30-32 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.8-16.0 Scale |