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UNSPECIALTY

파스텔커피웍스 핫 브루잉 레시피

여과식콘형로스터리핫

파스텔커피웍스의 핫 커피 브루잉 레시피. 원푸어 레시피이며, 1차 푸어는 30초 이내 빠르게 푸어링.

15g원두
250g물
1:16.7비율
30 Clicks분쇄도
3:00총 시간

추출 과정

3:00 · 250g

0:00
  1. 0:0030g

    블루밍

  2. 0:30250g

    원푸어 (250g까지, 30초 이내 빠르게)

  3. 1:00대기2:00

    완전 추출까지 대기 (총 ~3:00)

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 30 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
1Zpresso J-Max3.3.7-3.3.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.6-0.9.8 Rotations
Timemore C320-22 Clicks
Hario Skerton PRO3-5
Porlex Mini II13-15 Clicks
Baratza Encore23-25 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 26-8 Scale
Niche Zero0.65-0.67 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)9-11 Scale
Wilfa Uniform30-32 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15-17 Scale