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UNSPECIALTY

오멜라스 싱글오리진 아이스 브루잉 가이드

여과식콘형얼음로스터리아이스

오멜라스의 싱글 원두 아이스 드립 레시피. 간편하고 농도감 있는 아이스 커피를 즐기실 수 있습니다. 7.5:1 비율, 추출물을 얼음에 옮겨 스월링 후 완성.

28g원두
210g물
1:7.5비율
11.2 Scale분쇄도
2:20총 시간

추출 과정

2:20 · 210g

0:00
  1. 0:00얼음
  2. 0:0056g

    뜸들이기 (원두 2배수)

  3. 0:30150g

    1차 푸어 (150g까지)

  4. 1:15210g

    2차 푸어 (210g까지)

  5. 2:00대기0:20

    대기 (총 ~2:20)

내 그라인더로는 얼마?

Mahlkönig EK43 (0-16) 11.2 Scale 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
Comandante C40 MK422-24 Clicks
1Zpresso J-Max2.5.0-2.5.2 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.8.0-0.8.2 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II9-11 Clicks
Baratza Encore14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24-6 Scale
Niche Zero0.49-0.51 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6-8 Scale
Wilfa Uniform20-22 Scale