탐색정보로그인앱 다운로드

YOUTUBE

제임스 호프만 V60 레시피

여과식콘형

제임스 호프만의 V60 레시피를 커도치가 소개하는 영상으로, 15g 원두에 250g 물을 50g씩 5회 나눠 붓는 방식이다. 라이트 로스팅 원두 기준으로 중간보다 약간 곱게 분쇄해 사용하며 총 추출 시간은 약 3분이다.

15g원두
250g물
1:16.7비율
100°C수온
24 Clicks분쇄도
3:00총 시간

추출 과정

3:00 · 250g

0:00
  1. 0:0050g

    중앙에 붓고 드리퍼를 부드럽게 돌려 커피와 물을 고르게 적심

  2. 0:45100g

    원을 그리며 붓기, 주전자 주둥이를 커피층에 가까이 유지

  3. 1:10150g

    원을 그리며 붓기

  4. 1:35200g

    원을 그리며 붓기

  5. 2:00250g

    마지막 50g 붓고 드리퍼를 가볍게 돌림

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 24 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
1Zpresso J-Max2.6.8-2.7.0 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.8.5-0.8.7 Rotations
Timemore C316-18 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II10-12 Clicks
Baratza Encore16-18 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24-6 Scale
Niche Zero0.52-0.54 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)7-9 Scale
Wilfa Uniform22-24 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)11-13 Scale