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단맛 가득한 핸드드립

여과식콘형

굵은 분쇄도(1200μm)로 블룸 후 45초, 1차 추출 후 1분 대기하는 긴 인터벌로 단맛을 극대화한 핸드드립 레시피.

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20g원두
250g물
1:12.5비율
39 Clicks분쇄도
2:15총 시간

추출 과정

2:15 · 250g

0:00
  1. 0:0030g

    블룸

  2. 0:45150g

    1차 추출

  3. 1:45250g

    2차 추출

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 39 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
1Zpresso J-Max4.8.0-4.8.2 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.9-1.0.1 Rotations
Timemore C324-26 Clicks
Hario Skerton PRO7-9
Porlex Mini II19-21 Clicks
Baratza Encore37-39 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 210.3-10.5 Scale
Niche Zero1.09-1.11 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)16.8-17.0 Scale
Wilfa Uniform39-41 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15.9-16.1 Scale