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ケニア キウーニュ AA 4:6メソッド（店舗レシピ）
코만단테 30클릭·15.5g 4:6 메소드. 첫 번째 28클릭·15g 레시피에서 약간의 떫은맛을 제거해 과실감을 더 선명하게 살리기 위해 분쇄를 조금 거칠게 하고 분량을 소폭 늘린 매장 확정 레시피.
15.5g원두
225g물
1:14.5비율
30 Clicks분쇄도
3:30총 시간
추출 과정
3:30 · 225g
0:00
- 0:0045g
ブルーム
- 0:4590g
- 1:30135g
- 2:08180g
- 2:45225g
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.3.7-3.3.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.6-0.9.8 Rotations |
| Timemore C3 | 20-22 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 13-15 Clicks |
| Baratza Encore | 23-25 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6-8 Scale |
| Niche Zero | 0.65-0.67 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 9-11 Scale |
| Wilfa Uniform | 30-32 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15-17 Scale |