2018 · WORLD BREWERS CUP

Stathis Koremtas — V60

Name: 2018 WBrC Stathis Koremtas — V60
Total time: 2 min 10 s
Yield: 250ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 15g; 물 250g (95°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 22

여과식콘형대회

2017 3위에 이은 2년 연속 WBrC 3위. 보나비타 이머전 드리퍼 스타일 — 40g 블루밍 후 센터 집중 푸어, 1:35~1:40에 마무리. 총 2:00~2:10.

15g원두

250g물

1:16.7비율

95°C수온

22 Clicks분쇄도

2:10총 시간

추출 과정

2:10 · 250g

0:00

0:0040g
블루밍 — 40g 투입 후 30초 대기
0:30250g
센터 푸어 — 1:35까지 250g 투입
1:35대기0:35
드레인 완료 (총 ~2:10)

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 22 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	2.4.3-2.4.5 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.7.8-0.8.0 Rotations
Timemore C3	15-17 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	9-11 Clicks
Baratza Encore	14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	4-6 Scale
Niche Zero	0.48-0.50 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	6-8 Scale
Wilfa Uniform	19-21 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	10-12 Scale