UNSPECIALTY
ビーンブラザーズ8月の月間ピック ブリューイングレシピ
コーヒー本来の味と香りを楽しめ、ビーンブラザーズの店舗のクオリティを自宅でも楽しめるように用意したレシピ。V60 02プラスチックドリッパーを使用。蒸らしでは豆の3倍量の湯を投入し、スワールを5回。
20g豆量
320g湯量
1:16比率
22 Clicks挽き目
2:15総抽出時間
抽出手順
2:15 · 320g
0:00
- 0:0060g
蒸らし（豆の3倍量）+ スワール5回
- 0:20待機0:20
待機（スワール後）
- 0:40320g
スパイラル注湯（320gまで、毎秒8.7g）
- 1:10待機1:05
ドレイン完了（総時間 ~2:15）
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.4.3-2.4.5 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.7.8-0.8.0 Rotations |
| Timemore C3 | 15-17 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 9-11 Clicks |
| Baratza Encore | 14-16 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 4-6 Scale |
| Niche Zero | 0.48-0.50 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 6-8 Scale |
| Wilfa Uniform | 19-21 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 10-12 Scale |