レシピログインマイレシピアプリ入手KOENJA
JAKOENJA

YOUTUBE

甘さ溢れるハンドドリップレシピ

透過式円錐形

コーヒー後半の抽出に焦点を当てた3段階のハンドドリップレシピ。最後の注湯量を増やして甘さとボディ感を強調する。

▶ YouTubeHomcafedobuneun CafeudaYouTubeで見る
15g豆量
250g湯量
1:16.7比率
93°C湯温
39 Clicks挽き目
3:00総抽出時間

抽出手順

3:00 · 250g

0:00
  1. 0:0050g

    蒸らし

  2. 0:30120g
  3. 1:30250g

    最後の注湯量を増やして甘さを強調

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 39 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max4.8.0-4.8.2 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.9-1.0.1 Rotations
Timemore C324-26 Clicks
Hario Skerton PRO7-9
Porlex Mini II19-21 Clicks
Baratza Encore37-39 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 210.3-10.5 Scale
Niche Zero1.09-1.11 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)16.8-17.0 Scale
Wilfa Uniform39-41 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15.9-16.1 Scale