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4-Pour V60 Recipe | Santa Rosa

透過式円錐形

エルサルバドル・サンタローサの豆をV60で4投に分けて淹れるレシピ。蒸らし後にドリッパーを一度スワールし、以降は触れない。総抽出時間2分30〜45秒を目標とする。

▶ YouTubeFurkan Mert ErciyesYouTubeで見る
17g豆量
285g湯量
1:16.8比率
94°C湯温
26 Clicks挽き目
2:30総抽出時間

抽出手順

2:30 · 285g

0:00
  1. 0:0055g

    蒸らし。注いだ後、ドリッパーをやさしく一度スワール

  2. 0:45140g
  3. 1:15215g
  4. 1:50285g

    以降はドリッパーに触れない

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 26 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.8.2-2.8.4 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.1-0.9.3 Rotations
Timemore C317-19 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II11-13 Clicks
Baratza Encore17-19 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24-6 Scale
Niche Zero0.55-0.57 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)7-9 Scale
Wilfa Uniform24-26 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)12-14 Scale