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アブデジャン 2444 ハリオV60レシピ

透過式円錐形

ハリオV60（01）で淹れる2444レシピ。2投目の後、ケトルの湯温を約60°Cまで下げてクリーンカップを最大化し、ゲイシャ特有の華やかな酸味を引き出す速抽出法。

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15g豆量
210g湯量
1:14比率
27 Clicks挽き目
2:25総抽出時間

抽出手順

2:25 · 210g

0:00
  1. 0:0030g

    細くお湯を中央から円を描くように注ぎ、フィルターの外まで出さずに出し入れを繰り返す · 蒸らし

  2. 0:3090g

    高い位置から勢いよく注ぎ、パンパンと叩くように出し入れする · ケトルに冷水を注ぎ約60°Cまで冷ます

  3. 1:00150g

    細く回しながら注ぐ

  4. 1:50210g

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 27 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.9.7-2.9.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.2-0.9.4 Rotations
Timemore C319-21 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II11-13 Clicks
Baratza Encore19-21 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 25-7 Scale
Niche Zero0.58-0.60 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)8-10 Scale
Wilfa Uniform26-28 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)13-15 Scale