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HARIO V60 NEO 抽出レシピ

Name: HARIO V60 NEO 抽出レシピ
Total time: 3 min 30 s
Yield: 240ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 15g; 물 240g (92°C); 분쇄도: Timemore C3S 18

여과식콘형

HARIO V60 NEO의 빠른 유속을 활용해 그라인드를 평소보다 2클릭 곱게(18클릭), 물온도를 92°C로 높여 4회 분할(30+70+70+70g) 추출하는 레시피. 총 추출 약 2분 20초.

15g원두

240g물

1:16비율

92°C수온

18 Clicks분쇄도

3:30총 시간

추출 과정

3:30 · 240g

0:00

0:0030g
中央から円を描くように全体に注ぐ（ブルーム）
0:40100g
全体に均一に注ぐ
2:20170g
均一に注ぐ
2:55240g
スピンをやや強めにかけながら注ぐ

내 그라인더로는 얼마?

Timemore C3S 18 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
Comandante C40 MK4	24-26 Clicks
1Zpresso J-Max	2.8.2-2.8.4 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.9.1-0.9.3 Rotations
Timemore C3	17-19 Clicks
Hario Skerton PRO	2-4
Porlex Mini II	11-13 Clicks
Baratza Encore	17-19 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	4-6 Scale
Niche Zero	0.55-0.57 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	7-9 Scale
Wilfa Uniform	24-26 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	12-14 Scale