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Double Splatter Bloom
케틀을 높이 들어 물이 커피에 튀기도록 붓는 스플래터 블룸 기법을 적용한 오리가미 에어 S 레시피. 3차 푸어로 14g 원두에 90°C 물 210mL를 총 2~2분 30초에 완성한다.
14g원두
210g물
1:15비율
26 Clicks분쇄도
2:30총 시간
추출 과정
2:30 · 210g
0:00
- 0:0035g
원을 그리며 난류(스플래터) 방식으로 붓기. 케틀 높이를 조절해 물줄기가 커피 베드에 닿을 때 튀기도록 · 뜸 들이기
- 0:3070g
원을 그리며 난류(스플래터) 방식으로 붓기 · 드로다운 대기
- 1:00210g
원을 그리며 붓기
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.8.2-2.8.4 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.1-0.9.3 Rotations |
| Timemore C3 | 17-19 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 11-13 Clicks |
| Baratza Encore | 17-19 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 4-6 Scale |
| Niche Zero | 0.55-0.57 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 7-9 Scale |
| Wilfa Uniform | 24-26 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 12-14 Scale |