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The Dropback

透過式円錐形

Torch Mountain ドリッパーで95°Cで蒸らした後、80°Cに温度を下げて2段階で抽出するハイ クラリティ ハンドドリップ レシピ。

▶ YouTubeChemicoffea - Daily Coffee RecipeYouTubeで見る
12g豆量
200g湯量
1:16.7比率
95°C湯温
28 Clicks挽き目
3:30総抽出時間

抽出手順

3:30 · 200g

0:00
  1. 0:0030g

    円を描くように注ぐ

  2. 0:30120g

    円を描くように注ぐ

  3. 1:30200g

    円を描くように注ぐ

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 28 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max3.1.4-3.1.6 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.4-0.9.6 Rotations
Timemore C319-21 Clicks
Hario Skerton PRO3-5
Porlex Mini II12-14 Clicks
Baratza Encore21-23 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 26.0-6.2 Scale
Niche Zero0.60-0.62 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)9.3-9.5 Scale
Wilfa Uniform27-29 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)14.9-15.1 Scale