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ゴルディロックス ブルー

透過式フラットボトム

ブリュワーズカップ大会「ゴルディロックス ブルー」レシピ。93°Cで蒸らした後、速い2投目、最後の60gは84°Cに下げてゆっくり注湯し、抽出後半の苦味と乾燥感を減らす。

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14g豆量
210g湯量
1:15比率
93°C湯温
32 Clicks挽き目
2:15総抽出時間

抽出手順

2:15 · 210g

0:00
  1. 0:0050g

    蒸らし

  2. 0:40150g

    速く注ぐ

  3. 1:15210g

    ゆっくり優しく注ぐ

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 32 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max3.5.7-3.5.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.8-1.0.0 Rotations
Timemore C322-24 Clicks
Hario Skerton PRO4-6
Porlex Mini II14-16 Clicks
Baratza Encore25-27 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 27.5-7.7 Scale
Niche Zero0.68-0.70 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)11.0-11.2 Scale
Wilfa Uniform33-35 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15.9-16.1 Scale