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カリタ3つ穴ドリッパー レシピ

여과식사다리꼴

칼리타 3구멍 드리퍼(하사미야키)로 14g 원두에 230g 물을 90°C로 붓는 핸드드립 레시피. 35g 블룸 후 30초 뜸 → 30초에 120g → 1분 10초에 180g → 1분 50초에 230g 순으로 붓는다.

14g원두
230g물
1:16.4비율
90°C수온
16 Clicks분쇄도
2:50총 시간

추출 과정

2:50 · 230g

0:00
  1. 0:0035g

    楕円形に全体の粉に均一にかける

  2. 0:30120g

    中心から500円玉サイズの円を描くように注ぐ

  3. 1:10180g

    中心から円を描くように優しく注ぐ

  4. 1:50230g

    中心から円を描くように優しく注ぐ

내 그라인더로는 얼마?

Timemore C3S 16 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
Comandante C40 MK421-23 Clicks
1Zpresso J-Max2.4.7-2.4.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.7.9-0.8.1 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II9-11 Clicks
Baratza Encore14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24-6 Scale
Niche Zero0.48-0.50 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6-8 Scale
Wilfa Uniform20-22 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)10-12 Scale