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Small Dose V60

透過式

豆12gの少量V60レシピ。浅いコーヒー層の弱点を補うため粗めに挽き、勢いよく注いで甘さを引き出す。50gずつ30秒間隔で4回注ぎ、合計200gを抽出する。

▶ YouTubeThe Quiet CupYouTubeで見る
12g豆量
200g湯量
1:16.7比率
92°C湯温
32 Clicks挽き目
2:45総抽出時間

抽出手順

2:45 · 200g

0:00
  1. 0:0050g

    高い位置から勢いよく

  2. 0:30100g

    高い位置から勢いよく

  3. 1:00150g

    高い位置から勢いよく

  4. 1:30200g

    ドローダウンの速度に合わせてやさしく

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 32 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max3.5.7-3.5.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.8-1.0.0 Rotations
Timemore C322-24 Clicks
Hario Skerton PRO4-6
Porlex Mini II14-16 Clicks
Baratza Encore25-27 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 27.5-7.7 Scale
Niche Zero0.68-0.70 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)11.0-11.2 Scale
Wilfa Uniform33-35 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15.9-16.1 Scale