YOUTUBE

Small Dose V60

Name: Small Dose V60
Total time: 2 min 45 s
Yield: 200ml
Cuisine: 커피
Ingredients: 원두 12g; 물 200g (92°C); 분쇄도: Comandante C40 MK4 32

여과식

12g 소량 도즈 V60 레시피로, 얕은 커피 베드의 약점을 보완하기 위해 더 굵게 갈고 힘차게 푸어해 단맛을 살린다. 50g씩 30초 간격으로 4번 부어 총 200g을 추출한다.

▶ YouTubeThe Quiet Cup원본 영상 보기

12g원두

200g물

1:16.7비율

92°C수온

32 Clicks분쇄도

2:45총 시간

추출 과정

2:45 · 200g

0:00

0:0050g
높은 위치에서 힘차게
0:30100g
높은 위치에서 힘차게
1:00150g
높은 위치에서 힘차게
1:30200g
드로다운 속도에 따라 부드럽게

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 32 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더	설정값
1Zpresso J-Max	3.5.7-3.5.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra	0.9.8-1.0.0 Rotations
Timemore C3	22-24 Clicks
Hario Skerton PRO	4-6
Porlex Mini II	14-16 Clicks
Baratza Encore	25-27 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 2	7.5-7.7 Scale
Niche Zero	0.68-0.70 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)	11.0-11.2 Scale
Wilfa Uniform	33-35 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)	15.9-16.1 Scale