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ハリオ ネオ スイッチ ハイブリッドレシピ
ハリオ ネオにスイッチを組み合わせたハイブリッドレシピ。バルブを開けたまま蒸らし、バルブを閉じて1分20秒浸漬。ドローダウン後にフィルター抽出を加え、重厚なボディを実現する。
13g豆量
210g湯量
1:16.2比率
93°C湯温
20 Clicks挽き目
3:10総抽出時間
抽出手順
3:10 · 210g
0:00
- 0:0035g
中心から円を描くように蒸らす
- 0:30135g
スイッチを上げてバルブを閉じ、中心注ぎの後、スプーンでゆっくり撹拌する
- 1:20待機0:35
スイッチを下げて浸漬を終了し、ドローダウンを待つ
- 1:55210g
滴下が始まったら210gまでフィルター抽出
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.1.8-2.2.0 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.7.0-0.7.2 Rotations |
| Timemore C3 | 14-16 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 8-10 Clicks |
| Baratza Encore | 11-13 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 3-5 Scale |
| Niche Zero | 0.43-0.45 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 5-7 Scale |
| Wilfa Uniform | 17-19 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 8-10 Scale |