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ジョン・インソン 基本ハンドドリップレシピ（ハリオ）

透過式

挽き目 1000ミクロン（40クリック）、94°C、比率 1:16で、蒸らし40秒後に約25秒間隔で3回に分けて注ぐ基本のハンドドリップ。総抽出時間は約2分30秒。

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18g豆量
288g湯量
1:16比率
40 Scale挽き目
2:30総抽出時間

抽出手順

2:30 · 288g

0:00
  1. 0:0036g

    蒸らし（豆の2倍量）· 40秒蒸らす

  2. 0:40120g

    1投目 · 湯面が下がるまで待つ（約25秒）

  3. 1:05204g

    2投目 · 湯面が下がるまで待つ（約25秒）

  4. 1:30288g

    3投目

あなたのグラインダーでは？

Epeios Essense Go 40 Scale を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
Comandante C40 MK430-32 Clicks
1Zpresso J-Max3.5.0-3.5.2 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.7-0.9.9 Rotations
Timemore C321-23 Clicks
Hario Skerton PRO3-5
Porlex Mini II13-15 Clicks
Baratza Encore24-26 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 26-8 Scale
Niche Zero0.67-0.69 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)10-12 Scale
Wilfa Uniform32-34 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15-17 Scale